Uwe Scholz est né à Jugenheim, en Allemagne, le 31 décembre 1958. À l'âge de 4 ans, il débute les cours de ballet et déménage deux ans plus tard au Landestheater Darmstadt pour poursuivre son entraînement. À cette époque, il commence également des leçons de piano et de chant à l'Académie nationale d'art musical de Darmstadt.

Du haut de ses 10 dix ans, il rêve de devenir chef d'orchestre, mais sa fascination croissante pour les modes innombrables d'expression dans la danse prévaut. À l'âge de 13 ans - et un mois avant la mort tragique de Jon Cranko -, il fait son entrée à l'École de ballet de Stuttgart. C'est alors qu’il fait la rencontre de Marcia Haydée, qui lance, influence et façonne sa carrière, en plus de devenir son mentor. Après avoir travaillé à Londres, il reçoit une bourse d'études pour le prestigieux Balanchine School of American Ballet à New York.

En 1980, Scholz devient chorégraphe résident avec le Ballet de Stuttgart. Il conclut sa carrière de danseur avec un solo très remarqué dans une chorégraphie de Maurice Béjart. Au cours des années suivantes, il met en œuvre des chorégraphies pour le ballet, devient directeur d'opéra (Festival du Témoignage en Israël et "The Magic Flute" à Nuremberg), chorégraphe d'opéra (avec Lovro von Matacic, et aussi Hans Neuenfels pour "Aida" à Francfort), et directeur adjoint pour le cinéma et le théâtre (avec Heyme).

À l'âge de 26 ans, Uwe Scholz hérite du titre de directeur artistique et chef chorégraphe du Zurich Ballet. Après 6 ans à Zurich, il revient en Allemagne pour construire et façonner le Ballet de Leipzig jusqu'à son décès tragique et prématuré en 2004.

Au cours de sa carrière impressionnante, Uwe Scholz a créé plus de 100 œuvres chorégraphiques pour de grandes institutions: parmi lesquelles, le State Opera Vienna, la Scala di Milan, le Ballet de Stuttgart, Les Ballets de Monte-Carlo (avec Karl Lagerfeld), le Nederlands Dans Theatre de Jiri Kylián, le Festival Testimonium en Israël, le Semperoper de Dresde, le Théâtre de Francfort, le Ballet National Canadien à Toronto et bien d'autres. Ses chorégraphies sont présentées aujourd’hui dans le monde entier (New York, Paris, Moskow, Rio de Janeiro, Madrid, Florence, Tokio, Berlin, Munich ...).